Horno compacto combinado de convección Touch Control 5 Bandejas GN2/3, WiFi

Información adicional

Peso	41 kg
Dimensiones	55 × 75 × 66 cm
Dimensiones externas LxPxH (mm)	L550xP754xH662 mm
Número y tipología de bandejas	5 Bandejas GN2/3
Material cámara	Acero inoxidable AISI 304
Estructura externa	Acero inoxidable AISI 304
Alimentación	Eléctrico
Tipología mandos	Full touch
Control temperatura	Sonda digital
Temperatura	50°C÷270°C
Sonda al corazón	Optional
Vapor	Directo ajustable
Temporizador de encendido	/
Temperatura preestablecida	/
Número programas	99
Fases programables	5
Tipología cocción	Ventilada
Generador de vapor (caldera)	/
Tipo de intercambio térmico	Convencción
Lavado automático	No
Potencia consumo	3,2 kW
Voltaje	AC 220/230
Toma usb	Sí
Cable	Monofásico [3G 1,5]
Índice de protección agua	IPX4

Descripción

Horno compacto combinado con convección Touch Control 5 Bandejas GN2/3, WiFi

Los Hornos PFgastro Touch de Projectfood tiene un diseño compacto y un rendimiento respetable.

Ideal para cocinar todo tipo de platos, incluso los más delicados.

Los resultados están garantizados y gracias a la funcionalidad de vapor directo hay una alta versatilidad del producto

El horno PFgastro Touch es el aliado ideal para restaurantes y gastronomías de tamaño medio que necesitan diversificar el tipo de cocción según sus necesidades.

Características principales del horno  profesional PME523PT de Projectfood

– Posibilidad de configurar el precalentamiento

– Posibilidad de ajustar la temperatura de 30°C a 270°C

– Posibilidad de establecer 3 modos de cocción Vapor 100%, Mixto y Cocción sin vapor

– Posibilidad de ajustar el tiempo de cocción mediante : Tiempo o con Sonda

– Posibilidad de utilizar la sonda (ver accesorio)

– Posibilidad de descargar los datos del HACCP

–Alimentación monofásica

–Iluminación interior led que permite controlar la cocción de los alimentos colocados en el interior

-Cámara y Estructura exterior en Acero inoxidable 304

-Micro puerta y alarma de fin de ciclo

-Junta Puerta que garantiza una estanqueidad térmica dentro de la cámara

-Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo

–Soporte para horno y campana de condensación están disponibles como accesorios

-Bandejas Excluidas Recomendamos mirar el Bandejas en accesorios

CAPACIDAD BANDEJAS / RECIPIENTES

-5 Recipientes/Bandejas GN 2/3 con Altura de 65 mm

EQUIPAMIENTO DE SERIE

-Manual de instrucciones

-Conector USB para HACCP

-Predisposición Sonda para el corazón

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