Horno de gas combinado de convección de vapor para 5 bandejas GN 1/1 – controles mecánicos

Información adicional

Peso	89 kg
Dimensiones	73 × 85 × 80 cm
Dimensiones externas LxPxH (mm)	L730xP855xH901 mm
Número y tipología de bandejas	5 Bandejas GN 1/1
Material cámara	Acero inoxidable AISI 304
Estructura externa	Acero inoxidable AISI 304
Alimentación	Gas
Tipología mandos	Mecánico
Control temperatura	Digital
Temperatura	de 100°C a 260°C
Vapor	Directo ajustable
Potencia consumo	9,3 Kwatt
Tipo de intercambio térmico	Convencción
Tipología cocción	Convección con vapor
Índice de protección agua	IPX3
Voltaje	Monofásica 220 V
Lavado automático	No

Descripción

Horno Mecánico Profesional 5 Bandejas GN 1/1 PFGastro de ProjectFood

El horno PF gastro de Projectfood tiene un diseño compacto y un rendimiento respetable.

Ideal para cocinar todo tipo de platos, incluso para platos que requieren las preparaciones más delicadas: resultados garantizados y altísima versatilidad también gracias a la funcionalidad de vapor directo.

Es el aliado ideal para restaurantes y gastronomías de tamaño medio que tienen la necesidad de realizar cocciones diversificadas según sus necesidades.

Características principales del horno profesional PMG511GM de Projectfood

-Funcionamiento básico gracias a los controles mecánicos que permiten controlar la temperatura de 100°C a 270°C

–Temporizador ajustable de 0 a 120 minutos o Tiempo Infinito

-Motor de Doble Velocidad

-Botón para humedad directa o regulable mediante perilla con selector de 5 posiciones

–Alimentación Monofásica/Metano

–Iluminación interior led que permite controlar la cocción de los alimentos colocados en el interior

-Cámara y Estructura exterior en Acero inoxidable Aisi 304

-Mango con doble clic

-Micro Puerta y Alarma de fin de ciclo

-Junta de la puerta para asegurar un sellado del calor dentro de la cámara

-Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo

-Bandejas excluidas Recomendamos mirar el Kits de bandejas en accesorios

-Posibilidad de ahumar productos a través del accesorio que se compra por separado

-Fuente de alimentación estándar de GNC bajo pedido versión de GLP

-Paso entre guías de 68 mm

CAPACIDAD BANDEJAS / RECIPIENTES

-5 Recipientes  GN 1/1 con Altura de 65 mm o 5 bandejas GN 1/1

EQUIPAMIENTO DE SERIE

-Manual de instrucciones

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Manuale d’uso per forno meccanico