Horno compacto combinado de convección vapor con Wi-Fi para 5 bandejas GN 2/3 – controles táctiles

Descripción

Horno compacto combinado de convección controles táctiles 5 bandejas GN 2/3, Wi-Fi

Características principales del horno profesional PME523PT de Projectfood

• Posibilidad de ajustar el precalentamiento;
• Posibilidad de ajustar la temperatura de 30°C a 270°C;
• Posibilidad de configurar 3 modos de cocción: vapor 100%, mixto y cocción sin vapor;
• Posibilidad de ajustar el tiempo de cocción mediante: tiempo o con sonda;
• Posibilidad de usar la sonda (ver accesorio);
• Posibilidad de descargar los datos del HACCP;
• Alimentación monofásica;
• Iluminación interna LED que permite controlar la cocción de los alimentos dentro del horno;
• Cámara y estructura externa de acero inoxidable 304;
• Micropuerta y alarma de fin de ciclo;
• Junta de puerta que garantiza un buen sellado del calor dentro de la cámara;
• Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo;
• Soporte para horno y campana de condensación disponibles como accesorio;
• Bandejas no incluidas, se recomienda ver el Kit de bandejas en los accesorios.

CAPACIDAD BANDEJAS/RECIPIENTES

• N. 5 recipientes/bandejas GN 2/3 con altura de 65 mm.

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Manual de instrucciones;
• Conector USB para HACCP;
• Predisposición para sonda al corazón.

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