Abatidor de temperatura para 10 bandejas GN 1/1 o EN 60×40 (40 kg +90° > +3° | 28 kg +90° > -18°)
ENTREGA RÁPIDA – GAS R290
- Scheda Tecnica
- Descripción
- SOLICITUD DE INFORMACIÓN
- USO Y MANTENIMIENTO
Información adicional
| Peso | 139 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 86 × 86 × 154 cm |
| Dimensiones externas LxPxH (mm) | |
| Estructura interior | |
| Capacidad bandejas | |
| Temperatura | |
| Espesor aislamiento | |
| Espacio entre bandejas | |
| Altura luz puerta | |
| Anchura luz puerta | |
| Profundidad interior | |
| Rendimiento congelamiento | |
| Rendimiento abatimiento | |
| Control temperatura | |
| Sello | |
| Alimentación | |
| Potencia absorbida (watt) | |
| Gas refrigerante | |
| Descongelación | |
| Producción | MADE IN P.R.C |
Descripción
Abatidor de temperatura digital de acero inoxidable, preparado para 10 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas 600×400
El abatidor es un producto fundamental en todas las cocinas, ya que aumenta la calidad de los alimentos evitando la formación de bacterias nocivas, manteniendo inalteradas las propiedades organolépticas.
El abatidor Projectfood presenta dos programas diferentes:
- Abatimiento positivo (+3°C) 40 Kg +90°C > +3 C preestablecidos;
- Abatimiento negativo (congelación a -18°C) 28 Kg +90°C > -18°C .
El abatidor está dotado de control electrónico DIXEL con 4 programas memorizables y personalizables según las propias necesidades.
El abatidor alcanza una temperatura de aproximadamente -30°C/-35°C en la cámara y de -18°C/-20°C en el corazón.
La sonda en el corazón (o sonda de aguja) sirve para verificar la temperatura “en el corazón”, es decir, exactamente en el centro de los productos que vas a derribar.
No será necesario en el caso de alimentos con un volumen muy reducido (por ejemplo, pasta fresca).
La máquina actúa en pleno cumplimiento de la normativa HACCP.
El abatidor presenta un grupo refrigerante tropicalizado con gas ecológico R290.
Es un producto estudiado para resistir en el tiempo gracias a la estructura completamente realizada de acero inoxidable.
Las puertas están equipadas con cierre automático y posición de apertura fija a 100°, el sello magnético es fácilmente extraíble.
El aislamiento es de poliuretano de alta densidad inyectado a alta presión con un espesor de 65 mm.
Descongelación automática con evaporación automática del agua.
Sobre el abatidor se puede colocar un horno.
También tiene una resistencia a la condensación en el marco de la puerta.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- La sonda de cámara
- La sonda al corazón
Para cualquier información, el personal de Projectfood está a tu disposición
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
- El abatidor necesita una limpieza constante para que dure en el tiempo
- Se recomienda limpiar el filtro del condensador cada mes
El precio original era: 2.650,00€.2.519,00€El precio actual es: 2.519,00€.
3073.18€ iva inclusa
ENTREGA RÁPIDA – GAS R290
El precio original era: 2.650,00€.2.519,00€El precio actual es: 2.519,00€.
3073.18€ iva inclusa
- Scheda Tecnica
- Descripción
- SOLICITUD DE INFORMACIÓN
- USO Y MANTENIMIENTO
Información adicional
| Peso | 139 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 86 × 86 × 154 cm |
| Dimensiones externas LxPxH (mm) | |
| Estructura interior | |
| Capacidad bandejas | |
| Temperatura | |
| Espesor aislamiento | |
| Espacio entre bandejas | |
| Altura luz puerta | |
| Anchura luz puerta | |
| Profundidad interior | |
| Rendimiento congelamiento | |
| Rendimiento abatimiento | |
| Control temperatura | |
| Sello | |
| Alimentación | |
| Potencia absorbida (watt) | |
| Gas refrigerante | |
| Descongelación | |
| Producción | MADE IN P.R.C |
Descripción
Abatidor de temperatura digital de acero inoxidable, preparado para 10 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas 600×400
El abatidor es un producto fundamental en todas las cocinas, ya que aumenta la calidad de los alimentos evitando la formación de bacterias nocivas, manteniendo inalteradas las propiedades organolépticas.
El abatidor Projectfood presenta dos programas diferentes:
- Abatimiento positivo (+3°C) 40 Kg +90°C > +3 C preestablecidos;
- Abatimiento negativo (congelación a -18°C) 28 Kg +90°C > -18°C .
El abatidor está dotado de control electrónico DIXEL con 4 programas memorizables y personalizables según las propias necesidades.
El abatidor alcanza una temperatura de aproximadamente -30°C/-35°C en la cámara y de -18°C/-20°C en el corazón.
La sonda en el corazón (o sonda de aguja) sirve para verificar la temperatura “en el corazón”, es decir, exactamente en el centro de los productos que vas a derribar.
No será necesario en el caso de alimentos con un volumen muy reducido (por ejemplo, pasta fresca).
La máquina actúa en pleno cumplimiento de la normativa HACCP.
El abatidor presenta un grupo refrigerante tropicalizado con gas ecológico R290.
Es un producto estudiado para resistir en el tiempo gracias a la estructura completamente realizada de acero inoxidable.
Las puertas están equipadas con cierre automático y posición de apertura fija a 100°, el sello magnético es fácilmente extraíble.
El aislamiento es de poliuretano de alta densidad inyectado a alta presión con un espesor de 65 mm.
Descongelación automática con evaporación automática del agua.
Sobre el abatidor se puede colocar un horno.
También tiene una resistencia a la condensación en el marco de la puerta.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- La sonda de cámara
- La sonda al corazón
Para cualquier información, el personal de Projectfood está a tu disposición
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
- El abatidor necesita una limpieza constante para que dure en el tiempo
- Se recomienda limpiar el filtro del condensador cada mes
ACCESORIOS
-
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60×40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°)
El precio original era: 1.749,00€.1.469,00€El precio actual es: 1.469,00€.
1792.18€ iva inclusa COD: PF5ERT
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