Amasadora en espiral con cabeza elevable / cuba extraíble y motor monofásica – capacidad 48 lt

Información adicional

Peso	129 kg
Dimensiones	55 × 84 × 90 cm
Dimensiones externas LxPxH (mm)	L480xP805xH870 mm
Diámetro cuba (cm)	45 cm
Capacidad amasadora (lt)	48 lt
Masa mínima procesable (Kg)	8,4 Kg
Masa por hora (kg)	128 Kg/h
Peso masa	42 Kg (2/3 Harina + 1/3 Agua)
Variador de velocidad	No
Velocidad amasadora	1 velocidad
Voltaje	Monofásica 230 V
Potencia	1500 W
Material cuba	Acero INOXIDABLE
Alta hidratación	No
Transmisión	Por cadena
Tipología amasadora	Espiral de cuba extraíble
Equipamiento de serie	Separador de masa, ruedas y rejilla de protección de acero inoxidable

Descripción

Amasadora en espiral con cabeza elevable y cuba extraíble monofásica – capacidad 48 lt | 42 kg

La amasadora en espiral de 48 litros ProjectFood es la solución ideal para restaurantes, pizzerías, panaderías y pastelerías que requieren masas perfectamente mezcladas y uniformes.

Las características distintivas de esta máquina incluyen:

• Materiales de alta calidad made in Italy:

La cuba, la espiral y la rejilla de protección están hechas de acero inoxidable tratado para resistir la corrosión de todo tipo y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene.

La cuba extraíble y la cabeza elevable permiten facilitar las operaciones de limpieza de la amasadora.

• Diseño robusto y seguro:

La estructura externa de hierro pintado blanco con pintura no tóxica da a la máquina una durabilidad adicional.

• Tecnología incluida:

La doble rotación de la cuba y de la espiral sumergida trabaja en sinergia para extender y planchar la masa de manera óptima, garantizando una consistencia uniforme.

• Adecuada para masas fuertes y fermentadas:

La fuerza empleada durante el proceso facilita la elaboración de masas duras, como las utilizadas para pan y pizzas, facilitando la operación.

• Eficiencia y funcionamiento silencioso:

La amasadora, alimentación monofásica, funciona a una velocidad única y utiliza un sistema de transmisión por correa con motor reductor en baño de aceite, garantizando un funcionamiento más silencioso que las mezcladoras tradicionales.

• Accesorios incluidos:

Cada máquina ProjectFood está equipada con un separador de masa, lo que mejora la eficiencia en el procesamiento de grandes cantidades de masa.

La máquina viene de serie con un temporizador que permite configurar el ciclo de producción y de cuatro ruedas, dos de ellas con freno.

• Dimensiones de la cuba:

Diámetro de la cuba: 450 mm

No dudes en ponerte en contacto con nosotros para obtener más detalles sobre la amasadora en espiral y hablar de tus necesidades específicas. Nosotros de Projectfood estamos aquí para ayudarte a encontrar la solución que mejor se adapte a tus necesidades.

" tracking="option-product-tab-block"]

Haz clic aquí para descargar el manual del usuario

Este tipo de máquina no está indicada para la elaboración de masas que contengan huevos.