Amasadora en espiral de 2 velocidades con cabeza fija y motor trifásica – capacidad 32 lt

Información adicional

Peso	91 kg
Dimensiones	50 × 78 × 86 cm
Dimensiones externas LxPxH (mm)	L424xP735xH810 mm
Diámetro cuba (cm)	40 cm
Capacidad amasadora (lt)	32 lt
Masa mínima procesable (Kg)	5 Kg
Masa por hora (kg)	88 Kg/h
Peso masa	25 Kg (2/3 Harina + 1/3 Agua)
Velocidad amasadora	2 velocidades
Variador de velocidad	Sí
Voltaje	Trifásica 400 V
Potencia	1100 Watt
Material cuba	Acero INOXIDABLE
Alta hidratación	No
Transmisión	Por cadena
Equipamiento de serie	Separador de masa | cuba | temporizador | rejilla de protección
Tipología amasadora	Espiral

Descripción

Amasadora de espiral de dos velocidades con cabeza y cuba fijas trifásica capacidad 32 litros | 25 kg

La amasadora en espiral de 32 litros ProjectFood es la solución ideal para restaurantes, pizzerías, panaderías y pastelerías que requieren masas perfectamente mezcladas y uniformes.

Las características distintivas de esta máquina incluyen:

• Materiales de alta calidad made in Italy:

La cuba, la espiral y la rejilla de protección están hechas de acero inoxidable tratado para resistir la corrosión de todo tipo y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene.

• Diseño robusto y seguro:

La estructura externa de hierro pintado blanco con pintura no tóxica da a la máquina una durabilidad adicional.

• Tecnología incluida:

La doble rotación de la cuba y de la espiral sumergida trabaja en sinergia para extender y planchar la masa de manera óptima, garantizando una consistencia uniforme.

• Adecuada para masas fuertes y fermentadas:

La fuerza empleada durante el proceso facilita la elaboración de masas duras, como las utilizadas para pan y pizzas, facilitando la operación.

• Eficiencia y funcionamiento silencioso:

La amasadora, alimentación trifásica, funciona a doble velocidad y utiliza un sistema de transmisión por correa con motor reductor en baño de aceite, garantizando un funcionamiento más silencioso que las mezcladoras tradicionales.

• Accesorios incluidos:

Cada máquina ProjectFood está equipada con un separador de masa, lo que mejora la eficiencia en el procesamiento de grandes cantidades de masa.

La máquina viene de serie con un temporizador que permite configurar el ciclo de producción y de cuatro ruedas, dos de ellas con freno.

• Dimensiones de la cuba:

Diámetro de la cuba: 400 mm

No dudes en ponerte en contacto con nosotros para obtener más detalles sobre la amasadora en espiral y hablar de tus necesidades específicas. Nosotros de Projectfood estamos aquí para ayudarte a encontrar la solución que mejor se adapte a tus necesidades.

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Este tipo de máquina no está indicada para la elaboración de masas que contengan huevos.