Licuadoras profesionales: FAQ
Las licuadoras Profesionales Bar son elementos indispensables en las cocinas de restaurantes, heladerías, cafeterías y bares. De hecho, permiten la preparación no solo del licuado, sino también de smoothies, batidos, helados y numerosas preparaciones necesarias en la cocina y en la pastelería.
Durante la preparación habitual de comidas en el restaurante, el chef puede necesitar una licuadora profesional para completar el plato con salsas o cremas. Por eso Projectfood ha enriquecido su catálogo con numerosos modelos profesionales de máquinas para batidos.
¿Cómo funciona una licuadora profesional?
La licuadora profesional bar eléctrica se compone de una base dentro de la cual se encuentra el motor que permite el funcionamiento. La parte superior es extraíble y es el vaso en el que se contiene el batido. Los diferentes modelos de Projectfood tienen diferentes motores, que implican diferentes velocidades de rotación. El motor acciona una cuchilla metálica “cruz”, cuya rotación permite licuar los alimentos.
Para utilizar su batidora profesional, deberá guardar los alimentos que desea batir en el práctico vaso y luego operarlos a la velocidad de rotación deseada. El tiempo de batido hará que el producto sea más o menos líquido y homogéneneneo.
¿Qué modelos de licuadora profesional existen?
En el catálogo de Projectfood encontrará todos los modelos de licuadoras para restaurantes existentes en el mercado. Con capacidades de vasos de 1.5 lt, 1.7 lt, 2 lt, 3 lt y 5 lt. Además del tamaño del vaso, los modelos también difieren en la potencia del motor, que varía de modelos de 600 vatios a modelos de 1800 vatios.
Los diferentes modelos de batidora Projectfood se adaptan a todas las necesidades:
- Si necesita batir pequeñas cantidades de cremas y batidos, le recomendamos el modelo PFBS1 con vaso de acero y capacidad de 1,5 lt. Este modelo dispone de motor ventilado para evitar el sobrecalentamiento.
- Si a menudo prepara grandes cantidades de batidos o batidos con diferentes sabores, le recomendamos el modelo PFBSG2, ideal para grandes hoteles, con 2 vasos de acero inoxidable de 3 lt cada uno.
Licuadoras Projectfood, materiales de construcción
Las licuadoras Projectfood tienen una estructura de alta tecnología compuesta de acero inoxidable. En cambio, el vaso para batidos puede estar hecho de diferentes materiales:
- Lexan
- Policarbonato
- Acero Inox
- Vidrio
Si buscas un modelo potencialmente eterno, te recomendamos el acero inoxidable, ideal para la restauración precisamente por su increíble durabilidad. El vidrio también es un material excelente, pero puede presentar un mayor riesgo de rotura. Por último, el lexan y el policarbonato son materiales utilizados desde siempre para la construcción de vasos para licuadoras: adecuados para el contacto con los alimentos y difíciles de destruir.
¿Para qué alimentos se utiliza la batidora profesional?
Si pensamos en la licuadora, lo primero que nos viene a la mente es la producción de batidos, ¡pero la licuadora se usa para muchas otras recetas! Entre los usos más frecuentes de la licuadora en las cocinas profesionales encontramos el helado artesanal y la mayonesa. Sin embargo, muchos chefs también lo utilizan para crear recetas muy sabrosas como el pesto, la salsa guacamole y la nutella!
¿Por qué elegir una licuadora Projectfood?
Los productos de la marca Projectfood son los mejores equipos de restauración. En los últimos veinte años hemos abastecido hoteles, restaurantes y pastelerías en toda Italia con productos para la restauración de la más alta calidad. Trabajamos enviando nuestros productos en tiempos rápidos y garantizando la máxima asistencia al cliente con más de 80 centros dedicados en Italia.
Al comprar un producto Projectfood sabrás que estás comprando Made In Italy, con una garantía de 1 año extensible. ¡Por eso nuestros productos tienen una durabilidad sin igual! Contáctanos para más información, nuestro personal siempre está listo para responderte.
