Horno gastronómico de gas combinado de convección de vapor para 10 bandejas EN 60×40 – controles mecánicos

Información adicional

Peso	158 kg
Dimensiones	85 × 104 × 123 cm
Dimensiones externas LxPxH (mm)	L850xP1041xH1231 mm
Número y tipología de bandejas	10 Bandejas EN 60×40
Material cámara	Acero inoxidable AISI 304
Estructura externa	Acero inoxidable AISI 304
Alimentación	Gas
Tipología mandos	Mecánico
Control temperatura	Termostato
Temperatura	de 100°C a 270°C
Vapor	Directo ajustable
Tipología cocción	Convección con vapor
Tipo de intercambio térmico	Convencción
Índice de protección agua	IPX3
Potencia consumo	18 Kwatt
Cable	Monofásico
Voltaje	Monofásica 220 V
Lavado automático	No

Descripción

Horno Mecánico Profesional 10 Bandejas 600×400 mm PFBakery de ProjectFood

El horno PFBakery de Projectfood tiene un diseño compacto y un rendimiento respetable.

Ideal para cocinar platos que requieren cocciones particularmente delicadas: resultados garantizados y altísima versatilidad también gracias a la funcionalidad de vapor directo.

Es el aliado ideal para restaurantes, gastronomías y pastelerías de tamaño medio que tienen la necesidad de realizar cocciones diversificadas según sus necesidades.

Características principales del horno profesional PMG1064PM de Projectfood

-Funcionamiento básico gracias a los controles mecánicos que permiten controlar la temperatura de 100°C a 270°C

–Temporizador configurable de 0 a 120 Minutos o Uso continuo

-Motor de Doble Velocidad

-Botón para humedad directa o regulable mediante perilla con selector de 5 posiciones

–Alimentación Monofásica y metano

–Iluminación interior led que permite controlar la cocción de los alimentos colocados en el interior

-Cámara y Estructura exterior en Acero inoxidable Aisi 304

-Mango con doble clic

-Micro Puerta y Alarma de fin de ciclo

– Alimentación estándar de Metano, GLP a petición

-Junta Puerta que garantiza una estanqueidad térmica dentro de la cámara

-Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo

-Bandejas excluidas Recomendamos mirar el Kits de bandejas en accesorios

-Pasa entre guías de 80 mm

CAPACIDAD BANDEJAS/ RECIPIENTES

-10 Recipientes/Bandejas 600×400 mm con Altura de 65 mm

EQUIPAMIENTO DE SERIE

-Manual de instrucciones

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