Horno gastronómico eléctrico combinado de convección de vapor para 20 bandejas GN 1/1 – controles mecánicos
MADE IN ITALY – 15-20 DÍAS LABORALES PARA LA ENTREGA
- Scheda Tecnica
- Descripción
- SOLICITUD DE INFORMACIÓN
Información adicional
Peso | 247 kg |
---|---|
Dimensiones | 93 × 104 × 190 cm |
Dimensiones externas LxPxH (mm) | |
Número y tipología de bandejas | |
Material cámara | |
Estructura externa | |
Tipología mandos | |
Control temperatura | |
Temperatura | |
Sonda al corazón | |
Vapor | |
Temporizador de encendido | |
Temperatura preestablecida | |
Número programas | |
Número recetas salvadas | |
Fases programables | |
Tipología cocción | |
Alimentación | |
Generador de vapor (caldera) | |
Tipo de intercambio térmico | |
Lavado automático | |
Potencia consumo | |
Toma usb | |
Cable | |
Voltaje | |
Índice de protección agua | |
Equipamiento de serie |
Descripción
Horno Mecánico Profesional 20 Bandejas GN 1/1 PFGastro de ProjectFood
El horno PF gastro de Projectfood tiene un diseño compacto y un rendimiento respetable.
Ideal para cocinar todo tipo de platos, incluso para platos que requieren las preparaciones más delicadas: resultados garantizados y altísima versatilidad también gracias a la funcionalidad de vapor directo.
Es el aliado ideal para restaurantes y gastronomías de tamaño medio que tienen la necesidad de realizar cocciones diversificadas según sus necesidades.
Características principales del horno profesional PME2011GM de Projectfood
-Funcionamiento básico gracias a los controles mecánicos que permiten controlar la temperatura de 100°C a 270°C
–Temporizador ajustable de 0 a 120 minutos o Tiempo Infinito
-Calor uniforme gracias a los 4 ventiladores distribuidos en altura
-Botón para humedad directa o regulable mediante perilla con selector de 5 posiciones
–Alimentación trifásica
–Iluminación interior led que permite controlar la cocción de los alimentos colocados en el interior
-Cámara y Estructura exterior en Acero inoxidable Aisi 304
-Mango con doble clic
-Micro Puerta y Alarma de fin de ciclo
-Junta de la puerta para asegurar un sellado del calor dentro de la cámara
-Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo
-Carro extraíble con empuñadura y ruedas con freno incluidas en el precio
-Bandejas excluidas Recomendamos mirar el Kits de bandejas en accesorios
-Posibilidad de ahumar productos a través del accesorio que se compra por separado
-Pasa entre guías de 68 mm
CAPACIDAD BANDEJAS / RECIPIENTES
-20 Recipientes o 20 Bandejas GN 1/1 con Altura de 65 mm
EQUIPAMIENTO DE SERIE
-Manual de instrucciones
7.420,00€
9052.4€ iva inclusa
MADE IN ITALY – 15-20 DÍAS LABORALES PARA LA ENTREGA
7.420,00€
9052.4€ iva inclusa
- Scheda Tecnica
- Descripción
- SOLICITUD DE INFORMACIÓN
Información adicional
Peso | 247 kg |
---|---|
Dimensiones | 93 × 104 × 190 cm |
Dimensiones externas LxPxH (mm) | |
Número y tipología de bandejas | |
Material cámara | |
Estructura externa | |
Tipología mandos | |
Control temperatura | |
Temperatura | |
Sonda al corazón | |
Vapor | |
Temporizador de encendido | |
Temperatura preestablecida | |
Número programas | |
Número recetas salvadas | |
Fases programables | |
Tipología cocción | |
Alimentación | |
Generador de vapor (caldera) | |
Tipo de intercambio térmico | |
Lavado automático | |
Potencia consumo | |
Toma usb | |
Cable | |
Voltaje | |
Índice de protección agua | |
Equipamiento de serie |
Descripción
Horno Mecánico Profesional 20 Bandejas GN 1/1 PFGastro de ProjectFood
El horno PF gastro de Projectfood tiene un diseño compacto y un rendimiento respetable.
Ideal para cocinar todo tipo de platos, incluso para platos que requieren las preparaciones más delicadas: resultados garantizados y altísima versatilidad también gracias a la funcionalidad de vapor directo.
Es el aliado ideal para restaurantes y gastronomías de tamaño medio que tienen la necesidad de realizar cocciones diversificadas según sus necesidades.
Características principales del horno profesional PME2011GM de Projectfood
-Funcionamiento básico gracias a los controles mecánicos que permiten controlar la temperatura de 100°C a 270°C
–Temporizador ajustable de 0 a 120 minutos o Tiempo Infinito
-Calor uniforme gracias a los 4 ventiladores distribuidos en altura
-Botón para humedad directa o regulable mediante perilla con selector de 5 posiciones
–Alimentación trifásica
–Iluminación interior led que permite controlar la cocción de los alimentos colocados en el interior
-Cámara y Estructura exterior en Acero inoxidable Aisi 304
-Mango con doble clic
-Micro Puerta y Alarma de fin de ciclo
-Junta de la puerta para asegurar un sellado del calor dentro de la cámara
-Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo
-Carro extraíble con empuñadura y ruedas con freno incluidas en el precio
-Bandejas excluidas Recomendamos mirar el Kits de bandejas en accesorios
-Posibilidad de ahumar productos a través del accesorio que se compra por separado
-Pasa entre guías de 68 mm
CAPACIDAD BANDEJAS / RECIPIENTES
-20 Recipientes o 20 Bandejas GN 1/1 con Altura de 65 mm
EQUIPAMIENTO DE SERIE
-Manual de instrucciones
ACCESORIOS
-
Testata di connessione cartuccia filtrante per trattamento acque
80,00€
97.6€ iva inclusa COD: PTA23D -
Kit Basic compuesto por 20 Bandejas , recipientes y rejillas para hornos GN 1/1 de 10 Bandejas
594,00€El precio original era: 594,00€.550,00€El precio actual es: 550,00€.
671€ iva inclusa COD: KIT110FTEB -
Kit Professional compuesto por 36 Bandejas , recipientes y rejillas para hornos GN 1/1 de 10 Bandejas
1.547,00€El precio original era: 1.547,00€.1.432,00€El precio actual es: 1.432,00€.
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