Horno gastronómico eléctrico combinado de convección de vapor para 6 bandejas EN 60×40 – controles mecánicos

Additional information

Weight	108 kg
Dimensions	85 × 104 × 85 cm
Dimensiones externas LxPxH (mm)	L850xP1041xH850 mm
Número y tipología de bandejas	6 Bandejas EN 60×40
Material cámara	Acero inoxidable AISI 304
Estructura externa	Acero inoxidable AISI 304
Alimentación	Eléctrico
Tipología mandos	Mecánico
Control temperatura	Termostato
Temperatura	de 100°C a 270°C
Vapor	Directo ajustable
Tipología cocción	Convección con vapor
Tipo de intercambio térmico	Convencción
Índice de protección agua	IPX4
Potencia consumo	10,4 Kwatt
Cable	Trifásico + neutro [5G 2,5]
Voltaje	Trifásica AC 380/400
Lavado automático	No

Description

Horno Mecánico Profesional 6 Bandejas 600×400 mm PFBakery de ProjectFood

El horno PFBakery de Projectfood tiene un diseño compacto y un rendimiento respetable.

Ideal para cocinar platos que requieren cocciones particularmente delicadas: resultados garantizados y altísima versatilidad también gracias a la funcionalidad de vapor directo.

Es el aliado ideal para restaurantes, gastronomías y pastelerías de tamaño medio que tienen la necesidad de realizar cocciones diversificadas según sus necesidades.

Características principales del horno profesional PME664PM de Projectfood

-Funcionamiento básico gracias a los controles mecánicos que permiten controlar la temperatura de 100°C a 270°C

–Temporizador ajustable de 0 a 120 minutos o Uso continuo

-Motor de Doble Velocidad

-Botón para humedad directa o regulable mediante perilla con selector de 5 posiciones

–Alimentación Trifásica

–Iluminación interior led que permite controlar la cocción de los alimentos colocados en el interior

-Cámara y Estructura exterior en Acero inoxidable Aisi 304

-Mango con doble clic

-Micro Puerta y Alarma de fin de ciclo

-Junta Puerta que garantiza una estanqueidad térmica dentro de la cámara

-Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo

-Bandejas excluidas Recomendamos consultar el Kit de bandejas en los accesorios

-Posibilidad de ahumar productos a través del accesorio

-Pasa entre guías de 80 mm

CAPACIDAD BANDEJAS / RECIPIENTES

-6 Bandejas/bandejas 600×400 mm con Altura de 65 mm

EQUIPAMIENTO DE SERIE

-Manual de instrucciones

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