Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60×40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°)

Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60×40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°)

Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 1
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 2
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 3
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 4
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 5
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 6
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 7
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 8
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 9
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 10
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 11
Abatidor de temperatura para 5 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 (20 kg +90° > +3° | 15 kg +90° > -18°) - Imagen 12

ENTREGA RÁPIDA – GAS R290

Información adicional

Peso 116 kg
Dimensiones 86 × 86 × 106 cm
Dimensiones externas LxPxH (mm)

Estructura interior

Capacidad bandejas

Temperatura

Espesor aislamiento

Espacio entre bandejas

Altura luz puerta

Anchura luz puerta

Profundidad interior

Rendimiento congelamiento

Rendimiento abatimiento

Control temperatura

Sello

Alimentación

Potencia absorbida (watt)

Descongelación

Gas refrigerante

Producción

MADE IN P.R.C

Descripción

Abatidor de temperatura digital de acero inoxc para 5 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas EN 60×40 

El abatidor es un producto fundamental en todas las cocinas, ya que aumenta la calidad de los alimentos evitando la formación de bacterias nocivas, manteniendo inalteradas las propiedades organolépticas.

El abatidor Projectfood presenta dos programas diferentes:

  • Abatimiento positivo (+3°C) 20 kg +90° > +3°C preestablecidos;
  • Abatimiento negativo (congelación a -18°C) 15 kg +90°C > -18°C.

El abatidor está dotado de control electrónico DIXEL con 4 programas memorizables y personalizables según las propias necesidades.

El abatidor alcanza una temperatura de aproximadamente -30°C/-35°C en la cámara y de -18°C/-20°C en el corazón.

La sonda en el corazón (o sonda de aguja) sirve para verificar la temperatura “en el corazón”, es decir, exactamente en el centro de los productos que vas a derribar.

No será necesario en el caso de alimentos con un volumen muy reducido (por ejemplo, pasta fresca).

El abatidor de temperatura actúa en pleno cumplimiento de la normativa HACCP.

El abatidor está equipado con un grupo refrigerante tropicalizado con gas ecológico R290.

Es un producto estudiado para resistir en el tiempo gracias a la estructura completamente de acero inoxidable.

Las puertas están equipadas con cierre automático y posición de apertura fija a 100°, el sello magnético es fácilmente extraíble.

El aislamiento es de poliuretano de alta densidad inyectado a alta presión con un espesor de 65 mm.

La descongelación es automática con evaporación automática del agua.

Sobre el abatidor se puede colocar un horno.

También tiene una resistencia a la condensación en el marco de la puerta.

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

  • La sonda de cámara
  • La sonda en el corazón

Para cualquier información, estamos a tu disposición

    Compila questo form per richiedere informazioni
    5. *


    " tracking="option-product-tab-block"]

    LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

    • El abatidor necesita una limpieza constante para que dure en el tiempo
    • Se recomienda limpiar el filtro del condensador cada mes
    SKU: PF5ERT
    DESCARGA FICHA DE PRODUCTO EN PDF

    El precio original era: 1.749,00€.El precio actual es: 1.469,00€.
    1792.18€ iva inclusa

    ELIGE LOS ACCESORIOS
    VER LA FICHA TÉCNICA
    DESCARGA LA FICHA DEL PRODUCTO
    SOLICITUD DE INFORMACIÓN

    ¿QUIERES UN CONSEJO?

    LLAMA +39.0142.578990
     WHATSAPP +39 3929747015

    RELLENA LA SOLICITUD

    ENTREGA RÁPIDA – GAS R290

    SKU: PF5ERT
    DESCARGA FICHA DE PRODUCTO EN PDF

    El precio original era: 1.749,00€.El precio actual es: 1.469,00€.
    1792.18€ iva inclusa

    ELIGE LOS ACCESORIOS
    VER LA FICHA TÉCNICA
    DESCARGA LA FICHA DEL PRODUCTO
    SOLICITUD DE INFORMACIÓN

    ¿QUIERES UN CONSEJO?

    LLAMA +39.0142.578990
     WHATSAPP +39 3929747015

    LLENE LA SOLICITUD

    Información adicional

    Peso 116 kg
    Dimensiones 86 × 86 × 106 cm
    Dimensiones externas LxPxH (mm)

    Estructura interior

    Capacidad bandejas

    Temperatura

    Espesor aislamiento

    Espacio entre bandejas

    Altura luz puerta

    Anchura luz puerta

    Profundidad interior

    Rendimiento congelamiento

    Rendimiento abatimiento

    Control temperatura

    Sello

    Alimentación

    Potencia absorbida (watt)

    Descongelación

    Gas refrigerante

    Producción

    MADE IN P.R.C

    Descripción

    Abatidor de temperatura digital de acero inoxc para 5 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas EN 60×40 

    El abatidor es un producto fundamental en todas las cocinas, ya que aumenta la calidad de los alimentos evitando la formación de bacterias nocivas, manteniendo inalteradas las propiedades organolépticas.

    El abatidor Projectfood presenta dos programas diferentes:

    • Abatimiento positivo (+3°C) 20 kg +90° > +3°C preestablecidos;
    • Abatimiento negativo (congelación a -18°C) 15 kg +90°C > -18°C.

    El abatidor está dotado de control electrónico DIXEL con 4 programas memorizables y personalizables según las propias necesidades.

    El abatidor alcanza una temperatura de aproximadamente -30°C/-35°C en la cámara y de -18°C/-20°C en el corazón.

    La sonda en el corazón (o sonda de aguja) sirve para verificar la temperatura “en el corazón”, es decir, exactamente en el centro de los productos que vas a derribar.

    No será necesario en el caso de alimentos con un volumen muy reducido (por ejemplo, pasta fresca).

    El abatidor de temperatura actúa en pleno cumplimiento de la normativa HACCP.

    El abatidor está equipado con un grupo refrigerante tropicalizado con gas ecológico R290.

    Es un producto estudiado para resistir en el tiempo gracias a la estructura completamente de acero inoxidable.

    Las puertas están equipadas con cierre automático y posición de apertura fija a 100°, el sello magnético es fácilmente extraíble.

    El aislamiento es de poliuretano de alta densidad inyectado a alta presión con un espesor de 65 mm.

    La descongelación es automática con evaporación automática del agua.

    Sobre el abatidor se puede colocar un horno.

    También tiene una resistencia a la condensación en el marco de la puerta.

    EQUIPAMIENTO DE SERIE:

    • La sonda de cámara
    • La sonda en el corazón

    Para cualquier información, estamos a tu disposición

      Compila questo form per richiedere informazioni
      5. *


      " tracking="option-product-tab-block"]

      LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

      • El abatidor necesita una limpieza constante para que dure en el tiempo
      • Se recomienda limpiar el filtro del condensador cada mes

      ACCESORIOS

      OTROS HAN VISTO

      Productos relacionados