Armario refrigerado para curación de carne con puertas de vidrio temp. de -1°C a +2°C con gestión de la humedad – capacidad 970 lt
ENTREGA RÁPIDA
- Scheda Tecnica
- Descripción
- SOLICITUD DE INFORMACIÓN
- USO Y MANTENIMIENTO
Información adicional
| Peso | 170 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 128 × 82 × 210 cm |
| Dimensiones externas LxPxH (mm) | |
| Dimensiones internas LxPxH (mm) | |
| Temperatura | |
| Tipología puerta | |
| Sello | |
| Estructura refrigerador | |
| Estructura interior | |
| Alimentación | |
| Potencia absorbida (watt) | |
| Unidad de refrigeración | |
| Gas refrigerante | |
| Iluminación | |
| Máx temperatura/Humedad ambiente | |
| Evaporación agua de condensación | |
| Control temperatura | |
| Equipamiento de serie | |
| Producción | MADE IN P.R.C |
Descripción
Refrigerador para la curación de carne con puerta de vidrio y pantalla táctil multifunción
La curación es un proceso físico-químico natural que ocurre espontáneamente en los músculos esqueléticos de los animales recién derribados, transformándolos gradualmente en carne.
Por esta razón, antes de ser ofrecidas al consumidor, las carnes se dejan madurar (curar) y ablandar durante unos días con celdas especiales como la que proponemos.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
El refrigerador tiene una estructura interna de acero inoxidable 304 y exterior de acero inoxidable.
El refrigerador está equipado con 8 estantes de acero inoxidable.
El refrigerador tiene una estructura interna con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y, por lo tanto, la máquina es práctica e higiénica.
El armario está equipado con dos luces led verticales que resaltan los alimentos en el interior.
PATENTES:
Resah ®
Es un sistema de control de humedad profesional y seguro que puede detectar valores con un alto grado de precisión.
También permite utilizar el agua de condensación para el productor de humedad en la habitación.
Este armario de curación permite tener 0°C en la cámara con una humedad del 75%.
El agua se toma del tanque situado encima del refrigerador por lo que no se necesita una conexión de agua.
Para cualquier información, el personal de Projectfood está a tu disposición
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
- La nevera necesita una limpieza constante para que dure
- Se recomienda limpiar el filtro del condensador cada mes
El precio original era: 5.498,00€.4.404,00€El precio actual es: 4.404,00€.
5372.88€ iva inclusa
ENTREGA RÁPIDA
El precio original era: 5.498,00€.4.404,00€El precio actual es: 4.404,00€.
5372.88€ iva inclusa
- Scheda Tecnica
- Descripción
- SOLICITUD DE INFORMACIÓN
- USO Y MANTENIMIENTO
Información adicional
| Peso | 170 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 128 × 82 × 210 cm |
| Dimensiones externas LxPxH (mm) | |
| Dimensiones internas LxPxH (mm) | |
| Temperatura | |
| Tipología puerta | |
| Sello | |
| Estructura refrigerador | |
| Estructura interior | |
| Alimentación | |
| Potencia absorbida (watt) | |
| Unidad de refrigeración | |
| Gas refrigerante | |
| Iluminación | |
| Máx temperatura/Humedad ambiente | |
| Evaporación agua de condensación | |
| Control temperatura | |
| Equipamiento de serie | |
| Producción | MADE IN P.R.C |
Descripción
Refrigerador para la curación de carne con puerta de vidrio y pantalla táctil multifunción
La curación es un proceso físico-químico natural que ocurre espontáneamente en los músculos esqueléticos de los animales recién derribados, transformándolos gradualmente en carne.
Por esta razón, antes de ser ofrecidas al consumidor, las carnes se dejan madurar (curar) y ablandar durante unos días con celdas especiales como la que proponemos.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
El refrigerador tiene una estructura interna de acero inoxidable 304 y exterior de acero inoxidable.
El refrigerador está equipado con 8 estantes de acero inoxidable.
El refrigerador tiene una estructura interna con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y, por lo tanto, la máquina es práctica e higiénica.
El armario está equipado con dos luces led verticales que resaltan los alimentos en el interior.
PATENTES:
Resah ®
Es un sistema de control de humedad profesional y seguro que puede detectar valores con un alto grado de precisión.
También permite utilizar el agua de condensación para el productor de humedad en la habitación.
Este armario de curación permite tener 0°C en la cámara con una humedad del 75%.
El agua se toma del tanque situado encima del refrigerador por lo que no se necesita una conexión de agua.
Para cualquier información, el personal de Projectfood está a tu disposición
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