Baño maría profesional de sobremesa eléctrico con cuba para 1 recipiente GN 1/1 + 2 recipientes GN 1/4

Descripción

Baño maría profesional eléctrico con cuba para 1 recipiente 1/1 + 2 recipientes GN 1/4 de sobremesa – Profundidad 600 mm

El Baño maría es un elemento fundamental en bares, restaurantes y cafeterías para cocinar y mantener calientes diferentes tipos de alimentos.

La cocción baño maría es adecuada para todas las preparaciones que necesitan una cocción lenta y controlada.

El aparato es ideal para cocinar salsas, pudines, cremas, nata cocida y gelatinas.  Es muy utilizado, además, para los acantilados de la mantequilla, el chocolate y preparar pasteles delicados.

También se pueden cocinar muchos tipos de carnes y pescados que se cocinan de forma delicada y lenta para preparar platos ligeros y sin la adición de grasas.

La cuba de acero inoxidable es fácil y rápida de limpiar gracias a las prácticas esquinas redondeadas.

Características principales de nuestros Baños maría:

• Control de la temperatura gracias a la liberación gradual de calor por el agua caliente;
• Está diseñado para facilitar la limpieza interior;
• Panel de control fácil e intuitivo;
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304, espesor 18/10, que garantiza la higiene y la larga duración del producto;
• Grifo de drenaje situado cerca de la cuba para que cada procedimiento sea aún más cómodo y rápido;
• Sistema de seguridad para evitar posibles fugas;
• Satinado superficial Scotch-Brite con detalles cromados y perfiles redondeados;
• Planos provistos de un alzado trasero;
• Puños con grado de protección al agua IPX5;
• Recipiente impreso para contención de recipientes de 150 mm de profundidad;
• Fácil mantenimiento gracias al salpicadero desmontable en la parte delantera.

DOTACIÓN DE SERIE 

• Grifo de desagüe frontal 
• Pies regulables en altura

¡Para cualquier información estamos a tu disposición!

" tracking="option-product-tab-block"]