Freidora profesional de gas sobre mueble con doble cuba de 17 lt + 17 lt

Descripción

Freidora profesional gas 17+17 lt sobre vano cerrado – Profundidad 700 mm

Las freidoras Project Food garantizan la máxima compatibilidad a la combinación con diferentes prestaciones comparables a la gran restauración.

Su versatilidad las hace perfectas para las cocinas profesionales de restaurantes pequeños y grandes, comedores y comida rápida, sin excepciones.

Características principales de esta freidora

La freidora está hecha de acero inoxidable para garantizar la solidez y la larga vida útil del producto.

Las cubas moldeadas son de acero inoxidable AISI 304, espesor 18/10.

El calentamiento se realiza a través de tubos de llama colocados dentro de la cuba para un mejor intercambio térmico.

El calor es producido por quemadores de alto rendimiento térmico con excelente productividad y menor consumo.

Válvulas mecánicas y termopares de seguridad, que garantizan una potencia específica de aproximadamente 1,0 kW por litro de aceite, para permitir un rápido ascenso en la temperatura del aceite cuando se introduce la carga.

La temperatura del aceite de cocción está controlada por un termostato eléctrico de alta precisión que controla la válvula solenoide de suministro de gas a los quemadores.

La temperatura máxima de trabajo está calibrada a +190°C y un termostato de seguridad interrumpe la entrada de gas en caso de anomalías que lleven la temperatura del aceite a superar los +235°C.

Los grifos de drenaje se colocan en el compartimento inferior.

Versión GLP disponible a petición especificar en el pedido

EQUIPAMIENTO DE SERIE: 

• N.2 cestas de acero inoxidable tamaño 220x300x120 mm
• N.2 tapas de acero inoxidable
• N.1 cubas de recogida de aceite

¡No dudes en contactarnos para cualquier información!

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