Freidora profesional de sobremesa de gas con cuba individual de 7 lt

Descripción

Freidora profesional de gas 7 lt de sobremesa – Profundidad 700 mm

Las freidoras Project Food garantizan la máxima compatibilidad a la combinación con diferentes prestaciones comparables a la gran restauración.

Su versatilidad las hace perfectas para las cocinas profesionales de restaurantes pequeños y grandes, comedores y comida rápida, sin excepción.

Características principales de este modelo

La freidora está hecha de acero inoxidable para garantizar la solidez y la larga vida útil del producto.

La cuba impresa de acero inoxidable AISI 304, espesor 18/10.

El calentamiento se realiza a través de tubos de llama colocados dentro de la cuba para un mejor intercambio térmico (CUBA LIMPIA).

El calor es producido por quemadores de alto rendimiento térmico con excelente productividad y menor consumo.

Válvula mecánica y termopar de seguridad, que garantizan una potencia específica de aproximadamente 1,0 kW por litro de aceite, para permitir un rápido ascenso en la temperatura del aceite cuando se introduce la carga.

La temperatura del aceite de cocción está controlada por un termostato eléctrico de alta precisión que controla la válvula solenoide de suministro de gas a los quemadores.

La temperatura máxima de trabajo está calibrada a 190°C y un termostato de seguridad interrumpe la entrada de gas en caso de anomalías que lleven la temperatura del aceite a superar los 235° C.

El grifo de drenaje se coloca en el compartimento inferior.

Versión GLP disponible a petición especificar en el pedido

Equipamiento de serie:

• N.1 cesta de acero inoxidable tamaño 220x300x120 mm
• N.1 tapa de acero inoxidable

¡No dudes en contactarnos para cualquier información!

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