Horno compacto combinado de convección vapor para 5 bandejas GN 2/3 – controles mecánicos

Descripción

Horno profesional mecánico 5 bandejas GN 2/3 PF Gastro de ProjectFood

El horno PF Gastro de Projectfood tiene un diseño compacto y un rendimiento destacado.

Es ideal no solo para cocinar asados, pollos, sino también lasañas, pasta al horno y platos que requieren cocciones especialmente delicadas: resultados garantizados y una versatilidad altísima gracias también a la funcionalidad de vapor directo.

Es el aliado perfecto para restaurantes y gastronomías de tamaño medio que necesitan diversificar el tipo de cocción según sus necesidades.

Características principales del horno profesional PME523PM de Projectfood

• Funcionamiento básico gracias a los controles mecánicos que permiten ajustar la temperatura de 100°C a 270°C;
• Temporizador ajustable de 0 a 120 minutos o uso continuo;
• Motor de doble velocidad;
• Botón para humedad directa o ajustable mediante pomo con selector de 5 posiciones;
• Alimentación monofásica;
• Iluminación interna LED que permite controlar la cocción de los alimentos dentro del horno;
• Cámara y estructura externa de acero inoxidable 304;
• Micropuerta y alarma de fin de ciclo;
• Junta de puerta que garantiza un buen sellado del calor dentro de la cámara;
• Cámara con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y ahorrar tiempo;
• Soporte para horno y campana de condensación disponibles como accesorio;
• Bandejas no incluidas, se recomienda ver el Kit de bandejas en los accesorios;
• Pasa entre las guías de 80 mm.

CAPACIDAD BANDEJAS/RECIPIENTES

• N.5 recipientes GN 2/3 con altura de 65 mm.

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Manual de instrucciones.

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