Horno para pizza de gas de cámara individual para 9 pizzas Ø 30 cm

Descripción

Horno de gas de una cámara para 9 pizzas diámetro de 30 cm con panel mecánico

El horno de gas Projectfood está concebido para garantizar un excelente rendimiento en la cocción de los alimentos, permitiendo su colocación en locales donde no es posible instalar un horno eléctrico o de leña.

El horno se puede utilizar para acomodar 9 pizzas con un diámetro de 300 mm cada una.

Las características distintivas del horno son:

• Materiales de alta calidad made in Italy:

La estructura externa está compuesta por acero inoxidable y chapa prepintada, tratada para resistir a corrosión de todo tipo y garantizar el cumplimiento de las normas higiénicas.

La cámara de cocción está construida con chapa aluminizada, mientras que la encimera está hecha de ladrillos refractarios con un espesor de 2,5 cm.

• Eficiencia y aislamiento:

El aislamiento del horno está hecho de lana de roca evaporada, esta característica es ideal para minimizar el consumo de energía y la pérdida de calor, lo que garantiza un aislamiento térmico eficaz y, en consecuencia, un bajo consumo de corriente.

Para que el horno funcione, hay 2 quemadores centrales de solera y 2 quemadores laterales para el cielo.

Se puede ajustar la temperatura del horno de 0°C a +450°C.

• Conexiones y seguridad:

El horno no está equipado con una campana, ya que puede conectarse directamente al exterior o colocarse debajo de una campana preexistente.

Además, en el lado derecho del horno hay una válvula de seguridad con termopar que interrumpe el flujo de gas a los quemadores en caso de que la llama piloto se apague accidentalmente.

El horno está equipado con una salida para el tubo de conexión de gas colocado en la parte posterior. La conexión del horno a la red de suministro de gas debe realizarse a través de tuberías metálicas de acero galvanizado o cobre.

• Panel de control intuitivo:

El panel de control mecánico está compuesto por:

• Perilla para ajustar la potencia de los quemadores del cielo;
• Perilla para ajustar la potencia de los quemadores de la solera;
• Pantalla que permite visualizar la temperatura en la cámara;
• Interruptor de la luz de la cámara;
• Interruptor de On/Off.

El horno también está equipado con iluminación interior para poder controlar en todo momento el proceso de cocción.

La máquina se suministra con alimentación de metano (a petición se puede tener a GLP).

En los hornos de gas, el componente eléctrico es esencial para alimentar la pantalla electrónica, la iluminación de la cámara,  la electroválvula y el chispeador.

Si necesitas dos cámaras de cocción, puedes superponer dos hornos uno encima del otro, simplemente agregando el accesorio necesario.

Accesorios disponibles:

• Conexión para superponer los hornos
• Chimenea cortaviento
• Soporte para horno con o sin ruedas

No dudes en contactarnos para obtener más detalles sobre el horno de gas para pizza y para discutir tus necesidades específicas. Nosotros de Projectfood estamos listos para ayudarte a encontrar la solución que mejor se adapte a tus necesidades.

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