Picadora de carne trifásica, grupo de molienda de hierro fundido alimentario, producción 400 kg/h

Descripción

Picadora de carne trifásica, grupo de molienda de hierro fundido alimentario, producción 400 kg por hora

La picadora de carne profesional es la máquina más adecuada para carnicerías, restaurantes, hoteles y comedores, ya que permite obtener un producto final bien elaborado y con todas sus propiedades organolépticas y nutritivas intactas.

La maquinaria es de aleación de aluminio fundido a presión y pulida.

Los engranajes helicoidales son de acero templado en baño de aceite y el grupo motor asíncrono ventilado con protección térmica.

El grupo de molienda es de hierro fundido alimentario, gracias a la posibilidad de poder separar todos los componentes del grupo de molienda se puede realizar una limpieza más precisa con extrema facilidad.

La carne a procesar debe separarse de los huesos o de otras partes de consistencia diferente a la de la carne para no dañar la estructura de la picadora de carne.

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

• Mano de mortero de ABS
• Plancha diámetro 6 mm
• Diámetro de la boca de salida 98 mm
• Entrada de carne 52 mm 

ACCESORIOS NO INCLUIDOS:

• Conjunto de embudos
• Anillo para embutir 
• Planchas de 2 mm, 3 mm, 3,5 mm, 4,5 mm, 8 mm 

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