Picadora de carne y rallador monofásica, grupo de molienda de hierro fundido alimentario, producción picadora de carne 300 kg/h

Descripción

Picadora de carne y rallador monofásica, grupo de molienda de hierro fundido 

La picadora de carne y rallador profesional es la máquina más adecuada para restaurantes, hoteles y comedores, ya que permite obtener un producto final bien elaborado y con todas sus propiedades organolépticas y nutritivas intactas.

La maquinaria es de aleación de aluminio fundido a presión y pulido.

Los engranajes de la picadora de carne son de acero templado en baño de aceite y el grupo motor asíncrono es ventilado con protección térmica.

El grupo de molienda de la picadora de carne es de hierro fundido alimentario, gracias a la posibilidad de poder separar todos los componentes del grupo de molienda se puede realizar una limpieza más precisa con extrema facilidad.

La carne a procesar debe separarse de los huesos o de otras partes de consistencia diferente a la de la carne para no dañar la estructura de la picadora de carne.

El rodillo del rallador es de acero con tratamiento electroless nickel plating.

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

• Mano de mortero de ABS para picadora de carne
• Plancha diámetro 6 mm
• Diámetro de la salida de la picadora de carne 82 mm
• Boca de inserción rallador 140×80 mm

ACCESORIOS NO INCLUIDOS:

• Conjunto de embudos
• Anillo para embutir 
• Planchas de 2 mm, 3 mm, 3,5 mm, 4,5 mm y 8 mm 
• Rodillo de acero inoxidable para picar carne
• Pasapuré
• Pasatomate

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