Plancha teppanyaki cromada eléctrica sobre mueble con 4 zonas de cocción – longitud 1600 mm

Descripción

Plancha teppanyaki cromada eléctrica sobre mueble con 4 zonas de cocción – longitud 1600 mm 

La plancha teppanyaki de Project Food, equipada con una placa cromada eléctrica montada sobre una base con 4 zonas de cocción, es un equipo de cocina y sala diseñado para asar alimentos al estilo teppanyaki.

Su estructura robusta y diseño funcional la convierten en una excelente opción para las cocinas profesionales que necesitan un rendimiento de alto nivel en la preparación de cocina étnica.

Este tipo de equipo a menudo se coloca en el centro de la sala del restaurante. Los clientes se sientan alrededor de la mesa construida cerca de la placa y asisten al showcooking durante la cocción de los alimentos.

Estas son las principales características de este modelo:

• Materiales de calidad:

La estructura de la teppanyaki es de acero inoxidable AISI 304, garantizando solidez y durabilidad a lo largo del tiempo.

La placa está hecha de acero inoxidable cromado de 30 micron con un espesor de 15 mm.

• Acabados higiénicos:

Los acabados de Scotch Brite con juntas de hilo garantizan la máxima higiene y facilitan la limpieza.

El conducto perimetral está equipado con dos agujeros de descarga y, además, tiene dos cajones para recoger los residuos.

• Ajuste de la plancha:

Las válvulas para la regulación de las resistencias se realiza a través de controles, situados en el panel de mandos, ofrecen un control preciso de las temperaturas de cocción.

• Resistencias potentes:

La encimera está equipada con cuatro resistencias de acero inoxidable AISI 309, cada una con una potencia de 5,4 kWatt.

Las resistencias tienen una alimentación trifásica a 430V 3N.

• Estructura de soporte:

La base de la placa teppanyaki está cerrada por tres lados y tiene un estante inferior con pies ajustables en altura. Además, está equipada con un pasamano tubular de acero inoxidable.

 

Las medidas de la teppanyaki son visibles a través de fotos o dibujo técnico presente en esta página.

El personal de Projectfood está a tu disposición para cualquier información y para configurar la teppanyaki según tus necesidades.

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