Vaporera eléctrica sobre mueble con cestas capacidad 78 lt – profundidad 900 mm

Descripción

Vaporera profesional eléctrica sobre mueble con cuba individual de 78 lt

La vaporera de Projectfood es ideal para preparar los dim sum, un plato típico chino.

Su estructura robusta y diseño funcional la convierten en una excelente opción para cocinas profesionales que requieren un rendimiento de alto nivel en la preparación de cocina étnica. 

Estas son las principales características de este modelo:

• Materiales de calidad:

La estructura de la vaporera es de acero inoxidable AISI 304, garantizando solidez y durabilidad a lo largo del tiempo.

La cuba es de acero inoxidable AISI 304, caracterizada por esquinas redondeadas y equipada con un tubo de escape. Tiene las dimensiones de una cuba GN 2/1 + 2  cubas GN 2/3 y una capacidad de 78 litros.

• Acabados higiénicos:

Los acabados de Scotch Brite con juntas de hilo garantizan la máxima higiene y facilitan la limpieza.

• Ajuste de la vaporera:

Las válvulas para la regulación de las resistencias mediante mandos, situadas en el panel de mandos, ofrecen un control preciso de las temperaturas de cocción.

• Resistencias de alto rendimiento:

La vaporera está equipada con resistencias con una potencia total de 12,0 kWatt y requiere una alimentación trifásica. Está integrada con un sistema de seguridad que interviene en caso de que el nivel del agua descienda por debajo de un determinado umbral.

• Estructura de soporte:

La base de la vaporera está cerrada por tres lados y tiene un estante inferior con pies ajustables en altura.

• Equipamiento de serie:

Las cestas de bambú se incluyen con la vaporera.

El personal de Projectfood está a tu disposición para cualquier información sobre la vaporera. 

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