Roner para cocción al vacío a bajas temperaturas para cuba máximo 30 lt con controles digitales – potencia 1500 watt

Descripción

Softcooker para cocción al vacío a bajas temperaturas para cuba máximo 30 lt con controles digitales – potencia 1500 watt

Los roners se utilizan para cocinar sobre todo carnes y pescados al vacío porque también son adecuados para una pre-cocción, el mantenimiento de la temperatura y la regeneración.

La cocción sous vide permite cocinar alimentos de manera homogénenenea y uniforme.

Este tipo de cocción a temperatura controlada, a lo largo de los años, se ha convertido en indispensable para cualquier cocina de vanguardia que desee obtener alimentos tiernos, sabrosos, cocinados a la perfección y no sujetos a una disminución de la humedad y el volumen.

Los controles de regulación son digitales con un control de temperatura con una sensibilidad de 0,5° C.

La estructura está hecha de acero inoxidable 304 y plástico.

Temporizador ajustable de 5 minutos a 24 horas mediante control digital.

El roner tiene un sistema que hace girar el agua presente en la cuba (cuba no incluida en el precio).

DOTACIÓN DE SERIE

• Cable y toma de corriente

Para cualquier información, estamos a tu disposición

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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• La maquinaria debe limpiarse diariamente para garantizar el funcionamiento en el tiempo
• Para limpiar el aparato es necesario utilizar solo productos adecuados para equipos alimentarios (también está bien el clásico producto para vajilla)
• Nunca usar estropajos abrasivos porque arruinan la máquina