Vinotecas, los mejores modelos para restaurantes

¿Cuáles son los mejores modelos de vinotecas refrigeradas? Las de la linea Projectfood. ¿Por qué? La razón es simple. La linea de vinotecas ha sido diseñada para garantizar temperatura correcta a cualquier botella, incluso la más fina y para enriquecer la decoración de cada local. Se trata de equipamientos de diseño lujoso y elegante que dan valor a la decoración circundante insertándose de la mejor manera en cualquier tipo de local.

¿Qué son las vinotecas? ¿Para qué sirven?

¿Qué son las vinotecas? Se trata de electrodomésticos refrigerados empotrados o de instalacción libre que permiten mantener las botellas de vino o champán en la temperatura correcta. La correcta conservación del vino exigen que las botellas se mantengan en determinadas condiciones:

• Humedad que debe estar entre el 65% y el 75% y que puede variar según la zona de ubicación, el numero de aberturas del frigorifico y la humedad presente en la superficie de la botella
• Luminosidad
• Temperatura que debe ser más alta para los rojos y más baja para los blancos

El uso, en los diversos restaurantes, de bodegas de vino, es indispensable. Todos los buenos restauradores o gerentes de bares de vinos saben que mantener y almacenar el vino correctamente le permite disfrutarlo mejor, saboreando completamente todas las cualidades y probando sus mil facetas.

¿Cómo se presentan los diferentes modelos de vinotecas? Pequeñas o grandes, muy espaciosas o capaces de contener pocas botellas, empotradas o de instalación libre, con temperatura doble o individual, pero tambien con refrigeración ventilada o estática. ¿Qué quiere decir eso? La ventilación permite una mayor homogéneneneidad de temperatura, mientras que las estáticas tienen una temperatura ligeramente diferente entre la parte alta y la baja. Estas últimas dan la posibilidad de recrear una condición de humedad perfecta, pero en los períodos más cálidos del año corren el riesgo de presentar más condensación que las otras.

¿Cómo elegir la mejor entre las diferentes vinotecas?

Come elegir que vinotecas comprar? Los parámetros a tener en cuenta son diferentes:

1. El espacio a disposición
2. El consumo diario de botellas de vino que determina la capacidad necesaria
3. El rango de temperatura de interés. También podría servir una bodega de doble temperatura capaz de distinguir el refrigerador en dos bandas diferentes de temperatura

Las mejores vinotecas: muchos tipos para todas las necesidades de los diferentes restaurantes

¿Cuáles son las mejores vinotecas? Projectfood ofrece los mejores productos capaces de satisfacer todas las necesidades.

Entre las más pequeñas hay:

• PF85RCS que contiene 16 botellas
• PF40CW que contiene 33 botellas
• PF36DTCW que contiene 31 botellas

Todas tres son extremadamentes silenciosas y de diseño refinado. La segunda y la tercera, sin embargo ofrecen tambien la ventaja de la doble temperatura.

Los expertos recomiendan estos dos modelos a propietarios de pequeños locales o locales con bajo consumo de vino. ¿Un ejemplo? Hay bares que abren solo durante el día y sirven desayunos y almuerzos a quienes trabajan en la zona y que por la noche luego toman el transporte público para volver a casa. Estos bares necesitan mantener pocas botellas de vino frescas para satisfacer la demanda de los clientes durante la hora de la comida de medio día. Estas vinotecas frigoríficas son ideales. Ocupan poco espacio y realizan su trabajo de la mejor manera.

Por el contrario, los locales con gran afluencia, como los grandes bares o restaurantes con importantes muelles de trabajo, pueden optar por grandes vinotecas verticales. ¿Un ejemplo? Entre las mejores tiendas en linea de Projectfood se encuentran:

• PFW200D que puede refrigerar hasta 72 botellas simultáneamente
• PFU800LCW que puede contener hasta 376 litros
• PF410CWDT tiene una capacidad de 142 botellas y garantiza la doble temperatura regulable con una cómoda unidad de control digital para poder conservar simultáneamente los vinos tintos y los vinos blancos.