Cocinas para restaurantes: cómo equiparlas en la manera correcta?
Las cocinas para restaurantes son el corazón de la propiedad. En un restaurante, todos los frutos nacen de la habilidad del cocinero, de los ingredientes y de los equipos que se tienen a disposición
Por este motivo, proporcionar al personal una cocina para restaurantes estructurada y funcional es fundamental para poder obtener resultados óptimos.
ProjectFood es una empresa que opera en el mundo de la gastronomía desde hace más de veinte años y se ocupa de suministrar a las diferentes realidades gastronómicas, equipos resistentes y de calidad.
Si te estás preguntando qué equipo te puede servir para crear excelentes cocinas para restaurantes, lee los siguientes consejos.
Cocinas para restaurantes: cómo deben estar equipadas
Tener cocinas profesionales para restaurantes, que respondan a las necesidades del personal y que estén equipadas con lo necesario es esencial para obtener un trabajo de calidad.
Hoy en día, la cocina es cada vez más particular e innovadora, por lo que las herramientas requeridas y recomendadas están aumentando..
Ya sea que tenga un restaurante de comida rápida o un restaurante con una cocina más sofisticada, veamos qué equipo necesita de inmediato.
- Placas de cocción: son una de las cosas primarias a preveer.
En ProjectFood puedes encontrar una amplia selección, incluyendo: los fuegos de gas, más tradicionales y económicos, pero menos potentes en términos de transmisión de calor; los de inducción, que concentran y unifican el calor y los que tienen placas eléctricas que aprovechan la electricidad.
- Planetarias: una cocina profesional de restaurante que se ocupa de los dulces y panificados debe tener una para obtener panificados más estructurados. Las posibilidades que ofrece el catálogo varían en términos de capacidad del recipiente y de potencia de procesamiento.
- Abatidor: es un instrumento esencial para restaurantes, pastelerías y supermercados. El abatidor sirve para conservar los alimentos, llevándolos en un corto tiempo a bajas temperaturas y luego aprovechando la técnica de congelación para preservar los alimentos. Es necesario especialmente para restaurantes que utilizan pescado crudo, productos de pastelería o gastronomía.
- Mueble de acero inoxidable: igualmente importante en las cocinas para restaurantes es la decoración, que incluye: mesas de acero, cajoneras, fregaderos y armarios. Todos los equipos indispensables para la correcta elaboración de los productos y la limpieza de los espacios.
- Equipos de lavado: para poder tener una cocina eficiente se deben mantener las zonas limpias, los instrumentos higienizados y seguir las normas de higiene.
Siempre se recomienda tener en la cocina profesional de un restaurante, al menos un lavavajillas.
- Hornos profesionales: ya sea un horno para la pastelería, para la pizzería o para la gastronomía, un horno siempre es necesario.
De nuestro catálogo puede elegir entre una amplia selección.
Si se quiere hacer las cocinas para los restaurantes aún más estructuradas y profesionales, se pueden integrar en la estructura, por ejemplo, un frigorífico curador, una freidora y un robot multifunción.
Cocinas para restaurantes: ¿qué ofrece ProjectFood?
ProjectFood es una empresa que ofrece una excelente relación calidad-precio diversos productos para la realización de cocinas profesionales para los restaurantes.
Esta realidad, que opera en el mundo de la restauración desde hace años, le permite comprar de forma independiente los productos del comercio electrónico o reservar una consulta exhaustiva con un especialista para poder crear la combinación de productos que mejor se adapte a sus necesidades.
Obtenga el máximo rendimiento de sus cocinas profesionales para restaurantes eligiendo los productos de ProjectFood. Para cualquier duda, el servicio de atención al cliente está siempre activo!
¿Estás pensando en hacer cocinas para restaurantes funcionales, de calidad y prácticas? Póngase en contacto con ProjectFood para obtener asesoramiento o elija la combinación de productos que necesita directamente desde nuestro sitio.