Cómo limpiar la campana de la cocina de acero: consejos útiles
Cómo limpiar la campana de la cocina de acero?
Si se está haciendo esta pregunta, definitivamenteconoce la importancia de este equipo, especialmente en el contexto de las cocinas profesionales.
La campana de la cocina no solo es importante para un factor estético, su función principal es absorber y aspirar todos los vapores y olores que se desprenden durante la cocción. Por esta razon, este instrumento se coloca encima de la stufa, es decir, en el lugar donde se forman más humos.
Cuidar el mantenimiento y hacer que funcione bien puede mejorar el entorno de trabajo, pero ¿cómo limpiar la campana de la cocina de acero?
¡Echa un vistazo a nuestros consejos!
Cómo limpiar la campana de la cocina de acero?
Para que la campana pueda aspirar los olores de manera eficiente, es necesario que se limpie regularmente. Su funcionamento incorrecto puede que el aire de la cocina sea menos limpio y saludable.
A continuaci ofrecemos algunos consejos sobre cómo limpiar la campana de la cocina de acero, con respecto al mantenimiento de la parte interna y externa.
Parte externa
La limpieza de la parte exterior de la campana se puede realizar de varias maneras. En el caso de la campana de acero inoxidable se puede realizar de varias maneras. En el caso de la campana de acero inoxidable se pueden utilizar diferentes detergentes e instrumentos:
- si los residos de suciedad están contenidos, se puede utilizar un simple paño empapado en agua tibia y jabón o vinagre. En este caso, bastarácon frotar todos los lados de la campana para eliminar la grasa más superficial;
- si los residuos son más persistentes, pueden utilizarse desengrasantes o una solución de agua y bicarbinato. Siempre es mejor no excederse con el uso de sustancias ácidaso abrasivas para no compremeter y estropear la estructura de acero.
Parte interior
Después del mantenimiento de la parte exterior, se puede proceder con la limpieza de la parte interior.
- Primero hai que quitar las rejillas que protegen el resto de los componentes internos. Esto se puede hacer de la misma manera que antes para limpiar el exterior, luego se puede limpiar con una esponka o sumergirlas en agua caliente.
- Los filtros de grasa que se encuentran en el interior, dependiendo del desgaste, se pueden limpiar a mano o en lavavajillas, o bien sustituirlos.
La sustitución de los filtros debe hacerse cada 2/4 meses dependiendo del tipo.
Hemos visto cómo limpiar la campana de la cocina de acero, veamos ahora con que frecuencia debe limpiarse.
¿Con qué frecuencia limpiar la campana de acero?
La limpieza de las campanas es fundamental y debe llevarse a cabo tanto en el hogar como en el lugar de trabajo.
La campana de acero debe controlarse constantemente para que no tenga una estructura muy grasa que requiera una limpieza más intensa y dificíl.
Normalmente la parte exterior de la campana extractora debe limpiarse al menos una vez por semana, mientras que la parte interior el mantenimiento también se reduce a una vez al mes. Estos tiempos también pueden variar según el uso del equipo y el tipo de cocina que se realiza en el ambiente (en cocinas donde se fríe mucho, la frecuencia con la que se limpia es mayor).
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Las campanas de cocina de ProjectFood son equipos realizados en acero inoxidable AISI 430, un material fácilmente higienizable y resistente.
Tudas las campanas tienen filtros práticos en la limpieza y una estructura con un canal de drenaje que permite la recolección de grasa.
Nuestras campanas de acero son seguras y eficientes, lo que permite mantener un abiente saludable para los clientes y el personal.
