Mesa de acero INOXIDABLE: como elegir el correcto
La mesa de acero inoxidable es uno de los equipos más ulitilizados de cualquier cocina profesional.
Por lo tanto, en las actividades de restauración es importante poder contar con una muebleria sólida y confiable, que facilite la actividad diaria.
Una herramienta como la mesa de acero inoxidable puede tener una doble función dependiendo de la presencia o no de las puertas subyacentes.
Se puede utilizar como mesa de apoyo, pero también como armario para guardar utensilios o platos.
Como elegir una mesa de acero inoxidable
El equipo de cocina debe ser de alta calidad, duradero y facilemente lavavble. Por este motivo se prefiere, como material constituyente, el accero inoxidable.
La mesa de acero inoxidable es un producto seguro y funcional, que se puede estructurar de varias maneras.
Al elegir el tipo de estructura a colocar en la cocina, hay que tener en cuenta factores como:
- dimensiones: si pueden encontrar mesas de longitud reducida de 40 cm, hasta llegar a mesas de 240 cm;
- profundidad: puede variar de 50 cm a 80 cm dependiendo del espacio y de lo que la mesa debe contener;
- estructura: puede ser simple o estructurada con estantes y cajones. En el primer caso, la mesa de acero inoxidable solo servirá como soporte, en el segundo también se considerará como un armario contenedor para cubiertos y utensilios. Los cajones son especialmente útiles para mantener la cubertería a mano, mientras que los estantes permiten sostener los cuencos, los platos o las charolas.
- con o sin peto trasero: se puede elegir si se utiliza este accesorio que se coloca entre la pared y la mesa para proteger contra la caída de los alimentos en la parte posterior o salpicadura.
Tipos de mesa de acero inoxidable
Existen diferentes tipos de mesas de acero inoxidable: mesas simples, mesas abiertas y mesas sobre patas.
El primer tipo representa las mesas más simples, que no tienen puertas debajo, sino solo las patas y superficie.
Las mesas abiertas, en cambio, tienen tres lados cerrados y la parte delantera abierta. Presentan varios estantes de pared y estantes.
Por último, las mesas sobre patas tienen puertas laterales en ambos lados.
¿Por qué comprar una mesa de acero inoxidable?
Las mesas de acero inoxidable son productos transversales, utilizables en diferentes contextos y para diversas funciones.
Son equipos seguros, prácticos y de limpieza simple y completa. Además, la elección de utilizar el acero inoxidable AISI 304, asegura una vida útil del producto y una resistencia al impacto y altas temperaturas.
Es un componente de decoración esencial en la cocina, ya sea un modelo simple o uno más estructurado con estantes de pared y estantes.
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