Picadora de carne monofásica, grupo de molienda de acero inoxidable, producción 400 kg/h

Descripción

Picadora de carne monofásica, grupo de molienda de acero inoxidable, producción 400 kg por hora

La picadora de carne profesional es la máquina más adecuada para carnicerías, restaurantes, hoteles y comedores, ya que permite obtener un producto final bien elaborado y con todas sus propiedades organolépticas y nutritivas intactas.

La maquinaria es de aleación de aluminio fundido a presión y pulida.

Los engranajes helicoidales son de acero templado en baño de aceite y el grupo motor asíncrono ventilado con protección térmica.

El grupo de molienda es de acero inoxidable, gracias a la posibilidad de poder separar todos los componentes del grupo de molienda se puede realizar una limpieza más precisa con extrema facilidad.

La carne a procesar debe separarse de los huesos o de otras partes de consistencia diferente a la de la carne para no dañar la estructura de la picadora de carne.

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

• Mano de mortero de ABS
• Plancha diámetro 6 mm
• Diámetro de la boca de salida 98 mm
• Entrada de carne 52 mm 

ACCESORIOS NO INCLUIDOS:

• Conjunto de embudos
• Anillo para embutir 
• Planchas de 2 mm, 3 mm, 3,5 mm, 4,5 mm, 8 mm 

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