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21Abr-22

Fabricadores de hielo

¿De qué nos habla hoy el chef Alex? De máquinas de hielo y como elegir la correcta. Con el próximo verano, una máquina de hielo profesional eficiente y funcional puede hacer que el negocio de bares y locales sea mucho más fácil. Los fabricadores de hielo de ProjectFood En el ecommerce de ProjectFood hay muchos modelos diferentes para elegir. En particular, los fabricadores de hielo se distinguen por la capacidad de la máquina y los diferentes tipos de cubitos de hielo que...

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5Abr-22

Refrigerador para Bebidas

De que nos habla hoy el chef Alex? De vitrinas frigoríficas para bebidas, y de algnos modelos disponibles en nuestra pagina de ProjectFood. En compañia del chef, analizemos las características de tres modelos de refrigeradores para bebidas: máquinas profesionales fiables y fáciles de usar. Vitrina frigorífica para bebidas: Chef Alex presenta el modelo basic Se empieza con la vitrina frigorífica para bebidas blanca de 3787 litros: un refrigerador de execelente calidad,aunque con un estética ligeramente inferior respecto a las lineas premium. La...

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25Feb-22

Freidora Diferencia

¿De qué nos habla hoy el chef Alex? De la freidora y de la diferencia entre los distintos modelos presentes en el sitio de Projectfood. Como de costumbre, con palabras claras y comprensibles incluso para los no expertos, el chef enumeró las principales características de dos tipos diferentes de freidora profesional, uno de los muchos equipos indispensables para quien quiere hacer la restauración. Hay modelos en el mercado de freidoras de mesa o empotradas en muebles que responden a las...

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2Feb-22

Abatidores Projectfood

Nuevo video y nueva información. Todos en la cocina con Alex para descubrir los secretos sobre los abatidores y comprender qué modelos pueden ser necesarios para su negocio según el tipo de negocio. ¿Qué necesita saber antes de cada compra? ¿Cuáles son las principales características a tener en cuenta y qué herramientas necesita? El chef analizó dos productos diferentes presentes en el sitio ProjectFood y analizó sus similitudes y diferencias. Abatidores, puntos en común y diferencias: la...

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15Ene-22

Refrigeradores profesionales, guía de compra 2023

¿Dónde y cómo comprar refrigeradores profesionales para la restauración? Aquí hay una guía de compra para 2023 que seguramente será muy útil para todos los profesionales de la industria que necesitan cambiar su refrigerador o gabinete de refrigeración o necesitan comprar uno completamente nuevo para comenzar su negocio. En el mundo de la restauración, de hecho, no se puede subestimar la importancia de la conservación de los alimentos en ambientes frescos, así como no se pueden...

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12Ene-22

Diferencia clase A y clase B

¿Cuál es la diferencia entre la clase A y la clase B? ¿Qué significa esta distinción? Para comprender mejor esta importante clasificación es necesario tomar como ejemplo dos excelentes productos de la línea Project Food. Solo a través de ejemplos concretos, quién debe tomar una decisión importante para su restaurante, para su propio bar, pastelería o hotel tiene la manera de saber cuál puede ser la opción más adecuada y en qué producto debe centrarse según las necesidades de su...

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24Dic-21

Mesas pizzería y saladette, dos instrumentos esenciales para el fast food

Las mesas de pizzería y las saladette son dos herramientas fundamentales para la comida rápida que nunca deben faltar en restaurantes y pizzerías. ¿De qué se trata? ¿Para qué sirven estos equipos profesionales y por qué son tan indispensables? La preparación de pizzas, saladette, sándwiches y kebabs, además de pitas griegas y piadinas, pero también de calzones y pastas saladas rellenas de cada exquisitez, requiere espacio para la composición de los diversos ingredientes y para el ensamblaje. Además de esto, dado...

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13Dic-21

Vinotecas, los mejores modelos para restaurantes

¿Cuáles son los mejores modelos de vinotecas refrigeradas? Las de la linea Projectfood. ¿Por qué? La razón es simple. La linea de vinotecas ha sido diseñada para garantizar temperatura correcta a cualquier botella, incluso la más fina y para enriquecer la decoración de cada local. Se trata de equipamientos de diseño lujoso y elegante que dan valor a la decoración circundante insertándose de la mejor manera en cualquier tipo de local. ¿Qué son las vinotecas? ¿Para qué sirven? ¿Qué son las...

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19Nov-21

Hornos para pizzería, la elección Projectfood

Los hornos para pizzería son sin duda instrumentos indispensables para quien quiere abrir este tipo de actividad profesional. Para hacer la diferencia no es solo la experiencica y la habilidad del pizzero o el uso de materias primas de excelente calidad, pero también y sobre todo la cocción de la pizza que debe hacer que los ingredientes desprendan todo su sabor y que la masa se cocine de manera uniforme sin quedar cruda en el centro...

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15Nov-21

Hornos para gastronomía, cómo elegirlos?

Seleccionar hornos para gastronomía paracería una tarea ardua, pero no es así. ¿Cómo elegirlos según la propia actividad gastronómica? Después de haber soñado y diseñado su local en cada detalle hay que tomar una decisión importante porque el horno será un verdadero compañero de viaje en todo el recorrido laboral. Hay muchos tipos y modelos en el mercado y muchos detalles que pueden hacer una diferencia a la que prestar atención. Aquí hay algunos consejos útiles para tomar una...

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