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5Nov-21

Cuocepasta profesional, cual elegir?

¿Qué cuecepasta profesional elegiría para su cocina? Tomar una decisión sobre qué herramienta comprar para hornear simultáneamente diferentes tipos de pasta seca en poco tiempo no es nada fácil. Hay numerosos factores a tener en cuenta. ¿Cuáles? Tipo de fuente de alimentación: cuecepasta de gas o eléctrica Capacidad: anchura de la cuba Numero de cubas disponibles Tipología como por ejemplo los cocedores de pasta de mesa No hay duda de que el cuecepasta profesional es una herramienta extremadamente útil para todas...

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29Oct-21

Cestas para lavavasos de bar, donde comprarlos en linea?

Si está buscando cestas para lavar vasos de bar, está en el lugar correcto. Project Food es sin lugar a dudas una de las mejores empresas en las que confiar para el suministro de equipos en el ámbito de la restauración. ¿Por qué? Solo se procesan productos de gama alta y se garantiza su excelente calidad. Solo en Project Food también se tiene la certeza de comprar suministros 100% Made in Italy. ¿Qué son las cestas para...

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22Oct-21

Armarios de acero inoxidable para restaración, como elegirlos?

Como elegir los armarios de acero inoxidables para la restauración? Aquí hay algunos consejos útiles para tomar la decisión más beneficiosa para su negocio. En general, hay algunos parámetros de elección que deben respetarse que ayudarán a comprar todo el equipo de restauración necesario para el inicio del negocio, para una renovación del mismo, sino también y simplemente para el reemplazo de aparatos y muebles que se han vuelto viejos y obsoletos. Para ahorrar tiempo y dinero y no...

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15Oct-21

Fregadero de acero inoxidable para restaurantes, caracteristicas y ventajas

Los fregaderos profesionales de acero inoxidable para restaurantes son equipos básicos, de hecho nunca se ha visto un restaurante, un hotel o un bar que no tenga uno. Pero, ¿cómo elegir el fregadero de acero inoxidable adecuado para su restaurante? Para ello será necesario descubrir en profundidad las características y ventajas de los diferentes modelos y marcas, descubriendo paso a paso el modelo adecuado para su restaurante. Tipos de fregadero de acero inoxidable para restaurantes Los fregaderos de...

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11Oct-21

Cómo limpiar los fregaderos de acero inoxidable?

¿Has elegido un fregadero de acero inoxidable lavello in acciaio inox  para la cocina de tu restaurante, pero te parece que no alcanza el brillo que deseas? ¡Projectfood ha creado esta mini-guía sobre cómo limpiar los fregaderos de acero inoxidable para que brillen realmente! Las cocinas de los restaurantes a menudo tienen equipos de acero en su interior. De hecho, el fregadero de acero inoxidable clásico es típico de las estructuras de restaurantes...

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8Oct-21

Armarios de trabajo inoxidables, 5 caracteristicas fundamentales

Los armarios de trabajo son estructuras de acero realizadas para restaurantes y comedores. Su practicidad es tener debajo de la superficie de trabajo armarios y cajones esenciales para empacar productos y equipos. Muy útiles las mesas de acero inoxidable con conocimiento de causa, ya que existen diferentes modelos. Aquí hay 5 caracteristicas básicas para elegir cuidadosamente sus armarios de trabajp inoxidable! 1.      El material de construcción Recientemente hemos tratado precisamente el tema del acero inoxidable. De hecho, la primera precaución que tendrá al...

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4Oct-21

Cómo limpiar el acero inoxidable? Y que significa acero inoxidable 18/10?

El acero inox, o acero inoxidable, es un metal caracterizado por una particular resistencia a la oxidación y a la corrosión. La especial resistencia de los aceros inoxidables los distingue de los aceros al carbono, que no tienen las mismas propiedades anticorrosivas. Las increíbles capacidades del acero inoxidable se deben a la ausencia de carbono y a la presencia en la aleación de cromo, que protege superficialmente el metal subyacente de la acción del oxígeno y otros agentes externos Analizamos las características...

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27Sep-21

Campanas de succión restaurantes, todo lo que necesita saber

Las campanas de aspiración para restaurantes que utilizan instrumentos de gas son obligatorias por ley, mientras que solo se recomiendan en caso de uso de equipos eléctricos. La tarea principal de las campanas de aspiración es aspirar los humos de cocción, pero no solo. Las campanas, de hecho, también aspiran el vapor de los alimentos desinfectando mejor el medio ambiente. Por último, si se elige un modelo de campana filtrante, se garantiza la purificación del aire gracias al filtro de...

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20Sep-21

Acero inoxidable 304 y 430 a comparación, ventajas y consejos

¿Estás a punto de comprar equipos de acero AISI, pero no sabes si elegir el acero inoxidable 304 o 430? En este artículo tratamos de aclarar las principales diferencias y su uso en la construcción de equipos de restauración. ¿Qué es el acero AISI? El acero AISI, comúnmente llamado acero inoxidable o acero inoxidable, agrupa una serie de aleaciones de hierro y carbono, caracterizadas y distinguibles por las propiedades mecánicas de los aceros y una increíble resistencia a la corrosión. Esta increíble...

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17Sep-21

Refrigeración ventilada o estática, descubre las diferencias

¡Aquí estamos, has decidido comprar el refrigerador de tus sueños! Pero ahora quedan algunas dudas, ¿qué modelos son los mejores, pero sobre todo qué elegir entre refrigeración ventilada y refrigeración estática? En este artículo vamos a explicar exactamente cuáles son las principales diferencias entre los dos tipos de refrigeración y también explicaremos qué es la refrigeración Roll-Bond. Además, también explicaremos la diferencia entre los modelos tropicalizados y no tropicalizados, a menudo descuidados, pero de importancia esencial, especialmente en las cocinas...

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